Biscoitos Amanteigados de Castanhas

 

Ingredientes:

- 350 gr. de farinha;

- 135 gr.de açúcar pilé;

- 120 gr. de manteiga;

- ½ c. chá de sal;

- 2 gemas;

. 75 ml. de leite;

- 1 c. chá de baunilha;

- 10 castanhas cruas.

Modo de Fazer:

• Descasca-se as castanhas e mói-se no 1,2,3  até ficar uma pasta ( se necessário junta-se um pouco do açúcar, pois ajuda a moer melhor).
• Junta-se à pasta os restantes ingredientes e mexe-se muito bem.
• Unte um tabuleiro ou forre-o com papel vegetal e com a ajuda de uma colher coloque a massa formando pequenas bolinhas e leve ao forno pré aquecido a 170º.

Nota: Se desejar, antes de colocar as bolachas no forno, misture 1 clara de ovo com 2 c. de sopa de água. Pincele as bolachas e coloque açúcar normal por cima e vai ao forno.